Kurbanlık fiyatlarında dikkat çeken düşüş.

15 yıldır kurbanlık hayvan satışı yapan Ali Aksoy, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde hem fiyatlar hem de tüketici davranışları hakkında önemli değerlendirmelerde bulundu. Geçtiğimiz Ramazan ayında tavan yapan et fiyatlarının ardından, piyasada talep yetersizliği nedeniyle kurbanlık fiyatlarında düşüş yaşandığını ifade etti.

Kurban Bayramı'na sayılı günler kala kurbanlık alım satımında hareketlilik başlarken, hem satıcılar hem de alıcılar fiyatlardaki dalgalanmalardan etkileniyor. Yıllardır bu sektörde hizmet veren kurbanlık satıcısı Ali Aksoy, bu yılki satış sürecini ve piyasanın genel durumunu anlattı.

“Kurbanlık fiyatlarında geçtiğimiz aya göre düşüş var. Ramazan ayında et fiyatları oldukça yüksekti ancak bu yüksek fiyatlar, talep eksikliği nedeniyle gerilemiş durumda” diyen Aksoy, özellikle dar gelirli vatandaşlar için bu düşüşün bir fırsat olduğunu belirtti.

Küçükbaş 10 bin TL’den başlıyor, büyükbaş hissesi 20 bin TL'ye kadar çıkıyor.

Fiyat skalası hakkında bilgi veren Aksoy, küçükbaş kurbanlıkların 10 bin TL'den başladığını ve ağırlığa bağlı olarak 20 bin TL’ye kadar çıkabildiğini ifade etti. Büyükbaş hayvanlarda ise bir hisse ortalama 20 bin TL’den başlayıp, hayvanın kilosu, yaşı ve genel durumuna göre 30 bin TL’ye kadar ulaşabiliyor.

“Fiyatlar sabit değil. Hayvanın kaç kişi tarafından paylaşılacağı, kaç kilo geldiği ve yaşına göre değişiyor” diyor Aksoy.

"ESKİSİ GİBİ KAPIDA KESİM İSTEMİYORLAR"

Son yıllarda vatandaşların kurban kesim sürecine bakış açısında ciddi değişiklikler olduğuna dikkat çeken Aksoy, artık çoğu kişinin hayvanla birebir ilgilenmek yerine hizmet odaklı sistemlere yöneldiğini belirtti.

“Kurban alayım da kapımda keseyim diyenler artık çok azaldı. İnsanlar hayvanı seçip, kesimiyle uğraşmadan teslim almak istiyor. Kurbanlık alımında artık sadece hayvanın kalitesi değil, kesim ve teslim süreci de önemli hale geldi” dedi.

Kendi satışları hakkında bilgi veren Aksoy, yıllardır sabit müşterileri olduğu için satışlarında bir problem yaşamadığını söyledi. Ancak genel tabloya bakıldığında, piyasada ciddi bir durgunluk olduğunun da altını çizdi.

“Benim müşterilerim yıllardır sabit. Her yıl benden alırlar. Ama genel olarak piyasada işlerin pek iyi gittiğini söyleyemem. Talep düşük.”

KURBANLIK ALIRKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİ?

Kurbanlık alacak vatandaşlara bazı önemli uyarılarda da bulunan Aksoy, hayvan seçiminde dikkat edilmesi gereken temel kriterleri şu şekilde sıraladı:

Hayvanın en az 2 yaşını doldurmuş olması gerekiyor.

Hayvanın “kapak” adı verilen ikinci yaş dişini çıkarmış olması şart.

Hayvan kör, topal ya da boynuzu kırık olmamalı.

Kurbanlık, en az 2 yaşını doldurmuş olmalı.

Hayvanın genel fiziki durumu iyi, canlı ve diri görünmeli.