Ordu Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’nden “Güvenilir gıda” uyarısı.

Ordu Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, güvenilir gıda tüketimi konusunda vatandaşları bilgilendiren kapsamlı bir açıklama yaptı. Açıklamada, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın gıda politikasının temel amacının, gıdaların tarladan sofraya kadar olan tüm süreçlerinde etkin denetim sağlanarak tüketici haklarının korunması olduğu vurgulandı.

Gıda güvenilirliği çalışmalarının, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında il ve ilçe müdürlükleri tarafından yürütüldüğü belirtilen açıklamada; birincil üretimden başlayarak üretim, işleme, depolama, dağıtım, satış ve toplu tüketim aşamalarının tamamında denetimlerin titizlikle sürdürüldüğü ifade edildi.

Açıklamada, “Çiftlikten sofraya gıda güvenilirliği” anlayışı çerçevesinde, HACCP sistemi ve iyi hijyen uygulamalarının gıda zincirinin her aşamasında uygulanmasının hedeflendiği kaydedildi. Risk temelli kontrol sistemiyle gıdaların izlenebilirliğinin sağlandığı, halk sağlığının korunmasının öncelik olduğu ve haksız rekabetin önlenmesinin amaçlandığı ifade edildi.

GIDA ETİKETLERİ “KİMLİK KARTI” NİTELİĞİNDE

Tüketicilere çağrıda bulunan İl Müdürlüğü, gıda etiketlerinin önemine dikkat çekti. Gıda etiketlerinin ürünlerin “kimlik kartı” olduğu belirtilerek, tüketicilerin satın aldıkları ürünlerin içindekiler, son tüketim tarihi, üretici bilgileri, muhafaza koşulları ve alerjen uyarılarını mutlaka kontrol etmeleri gerektiği hatırlatıldı.

Ayrıca, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından verilen işletme kayıt ve onay numaralarının, ambalajın sağlamlığının ve ürünün uygun şartlarda muhafaza edilip edilmediğinin kontrol edilmesinin büyük önem taşıdığı vurgulandı.

AMBALAJ VE MUHAFAZA KOŞULLARINA DİKKAT

Bozulmuş, şişmiş, sızıntı yapan veya hasar görmüş ambalajlı ürünlerin satın alınmaması gerektiğine dikkat çekilen açıklamada, özellikle konserve gıdalarda bombaj yapmış ürünlerin ciddi risk taşıdığı belirtildi. Et, süt ve balık ürünlerinin uygun sıcaklıkta muhafaza edilmesi, dondurulmuş gıdaların ise -18 °C’de saklanması gerektiği ifade edildi.

Açıkta satılan ambalajsız gıdaların tercih edilmemesi gerektiği belirtilirken, soğuk zincirin korunmasının gıda güvenliği açısından hayati olduğu vurgulandı.

ALO 174 GIDA HATTI HATIRLATILDI

Ordu Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, tüketicilerin karşılaştıkları olumsuzlukları ALO 174 Gıda Hattı üzerinden bildirebileceğini hatırlatarak, tüm vatandaşları gıda denetim ve kontrol süreçlerinde aktif rol almaya davet etti. Açıklamada, gıda israfının önlenmesi için de gerekli tüm tedbirlerin alınması gerektiği ifade edildi.