Altınordu ilçesi Saraycık Mahallesinde, istiridye mantarı üretimi yapan Abdullah Coşkun’a ait işletmede, Altınordu İlçe Tarım ve Orman Müdürü Baysal Bayarslan ve teknik personeller tarafından incelemelerde bulunuldu. 

Yapılan inceleme sonucunda, işletmede ilk hasat gerçekleştirildi. Altınordu İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, üretim sürecini yerinde görerek, istiridye mantarının kalitesini inceledi ve üreticilere destek olabilecek önerilerde bulundular.

İstiridye mantarı üretiminin bölge için önemli bir ekonomik fırsat sunduğuna dikkat çeken İlçe Tarım ve Orman Müdürü Baysal Bayarslan, sürdürülebilir tarım uygulamalarıyla yerel halkın gelir seviyesinin artırılabileceğini belirtti. Bayarslan, Altınordu’nun tarımda çeşitliliğini artırmaya yönelik çalışmalarının devam ettiğini ve bu tür projelerin, hem organik gıda üretimine katkı sağladığını hem de yeni iş olanakları yarattığını vurguladı.

Abdullah Coşkun, istiridye mantarı üretiminin hem çevre dostu hem de sürdürülebilir bir iş modeli sunduğunu belirterek, yerel halkın da bu tür üretimlere yönelmesini teşvik etti. Üretim sürecinde dikkat ettikleri kaliteli üretim ve hijyen kuralları ile yüksek verim aldıklarını ifade eden Coşkun, bu tür işletmelerin bölgedeki tarım potansiyelini artıracağını söyledi.

Altınordu'da artan ilgiyle birlikte, istiridye mantarı üretimi, bölgedeki ekonomik gelişime katkıda bulunarak hem tarıma dayalı istihdamı artırmakta hem de organik gıda üretiminin yaygınlaşmasını sağlamaktadır. Bu tür projeler, yerel kalkınmanın yanı sıra, çevre dostu tarım uygulamalarının yaygınlaşması adına önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.