Ordu’da Dağ Çileği altınla yarışıyor: Kilosu 1250 TL’ye alıcı buluyor.

Ordu’da fındık bahçelerinde doğal olarak yetişen ve toplanması zaman alan dağ çileği, adeta altınla yarışıyor. Kilosu 1.250 TL'ye kadar çıkan bu özel meyveye talep ise oldukça fazla. Ancak doğadaki varlığı her geçen yıl azalıyor. Bunun temel nedenleri arasında çevresel değişiklikler, tarımda kullanılan ilaçlar ve iklim koşulları gösteriliyor.

DOĞADAN SOFRAYA UZANAN ZAHMETLİ YOL

Dağ çileği, yerel halk tarafından fındık bahçelerinde tek tek elle toplanıyor. Toplanması oldukça zaman alıcı olan bu meyve, fazla bulunmadığı için fiyatı da yüksek oluyor. Yerel üreticilerden Güllü Ateş, dağ çileğine olan ilginin fiyatına rağmen güzel olduğunu söylüyor.

Ateş, “Dağ çileğinin kilosunu şu anda 1.250 TL’den satıyoruz. Talep çok iyi. Ancak bu meyve artık eskisi kadar kolay bulunmuyor. Fındık bahçelerine ısırgan ilacı vuruluyor, tırpanla otlar temizleniyor. Bu da dağ çileklerinin doğal yaşam alanlarını yok ediyor. Üstelik hava şartları da dağ çileği oluşumunu etkiliyor” diye konuştu.

GRAMLA SATILIYOR, ALTIN DEĞERİNDE

Yüksek fiyatı nedeniyle dağ çileği genellikle kilogramla değil, gramla satılıyor. Müşteriler, özellikle evde reçel yapmak için bu meyveyi tercih ediyor. Güllü Ateş, çileğin lezzetinin ve aromasının çok yoğun olduğunu, bu nedenle az miktarla bile kaliteli reçel yapılabildiğini belirtiyor.

“1 kilo dağ çileğinden yaklaşık 6 küçük kavanoz reçel çıkıyor. Ben hazır olarak reçel de yapıp satıyorum. Hazır çilek reçelinin kavanozu 500 TL’den alıcı buluyor. Ancak birçok kişi çileği alıp kendi reçelini yapmayı tercih ediyor. Doğal ve katkısız olması nedeniyle oldukça rağbet görüyor” dedi.

NADİR BULUNAN LEZZET: GELENEKSEL TATLARA DÖNÜŞ

Dağ çileği, Ordu başta olmak üzere Karadeniz’in çeşitli bölgelerinde uzun yıllardır bilinen ve sevilen bir meyve. Ancak artık şehirleşme, tarımsal müdahaleler ve iklim değişikliği nedeniyle eski bolluğunu kaybetmiş durumda. Bu da dağ çileğini, nadir bulunan ve dolayısıyla daha değerli hale gelen bir ürün konumuna getiriyor.

Özel Haber