Tarlada son hasatlar yapılıyor: Kışlık sebzeler tezgaha indi.

Pazarcı esnafı Serdar Gül, tarla ürünlerinin sonuna yaklaşıldığını, havaların soğumasıyla birlikte kışlık sebzelerin tezgahlarda yerini almaya başladığını söyledi.

Sonbaharın ortalarına gelinmesiyle birlikte pazarlarda sebze hareketliliği devam ediyor. Yaz boyunca tarladan gelen ürünler, hava koşullarının etkisiyle yavaş yavaş sona yaklaşıyor. Pazarcı esnafı Serdar Gül, tarladaki ürünlerin yaklaşık bir hafta içinde tükenmesini beklediklerini, yağışlı havaların bu süreyi biraz daha uzatabileceğini ifade etti.

“Henüz seraya geçilmedi, ürünler hâlâ tarladan geliyor. Ama soğuklar başlayınca tarlalarda ürünlerde bozulmalar başlar. Özellikle gece sıcaklıkları düşmeye başladı, bu da tarladaki mahsulün ömrünü kısaltıyor” diyen Gül, özellikle bazı sebzelere talep olduğunu belirtti.

“YEMEKLİK ÜRÜNLERE TALEP VAR”

Gül, vatandaşların menemenlik ve kışlık konservelik hazırlıklarını büyük ölçüde tamamladığını, bu nedenle şu sıralar daha çok günlük tüketim için sebze aldıklarını söyledi. “Kapya biber, patlıcan, yeşil biber, pırasa, havuç, turp ve marul gibi ürünlere şu anda talep var. Artık herkes tencereye ne koyacaksa onu alıyor” diye konuştu.

TARLADAN SERAYA GEÇİŞ YAKLAŞIYOR

Tarladaki ürünlerin ne kadar süre daha tezgahlarda yer alacağı ise büyük ölçüde hava şartlarına bağlı. “Tarlanın tamamen bitmesi bir ayı bulmaz. Eğer havalar yağışlı giderse tarladan bir hafta daha ürün çıkar ama hava soğursa o kadar bile dayanmaz” diyen Gül, üreticilerin de bu değişime göre hareket ettiğini belirtti.

KIŞLIK SEBZELER TEZGAHLARDA YERİNİ ALDI

Öte yandan, kış aylarında sofraların vazgeçilmezi olan sebzeler de pazarlarda yerini almaya başladı. Brokoli ve pırasa gibi kışlık sebzelerin ilk ürünleri tezgahlarda kendini gösteriyor. Pazarcılar, önümüzdeki haftalarda bu ürünlerin daha da çoğalacağını, fiyatların ise havaların durumuna göre değişebileceğini söylüyor.