Yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi hindi, bu yıl yüksek fiyatlarla satışta.
Yılbaşı sofralarının olmazsa olmazı hindi, bu yıl yüksek fiyatlarla satışa sunuluyor. Ancak, bazı vatandaşlar, hindinin pahalı olması nedeniyle alternatif arayışına girerken, Ömer Yılmaz, dikkat çeken açıklamalarda bulundu. 46 yıldır tavuk yetiştiriciliği yapan Yılmaz, hindi alırken dikkat edilmesi gereken özelliklerden yılbaşı öncesi satışlarına kadar pek çok önemli noktayı paylaştı.
"YILBAŞI HİNDİLERİ, FİYATLAR YÜZÜNDEN SOFRALARDA AZ YER BULUYOR"
Yılbaşı yaklaşırken, 15 hindisi bulunan Ömer Yılmaz, 7 tanesini şimdiden sattığını, geri kalan 8 hindiyi ise yılbaşı için ayırdığını belirtti. Yılmaz, hindilerin fiyatlarının 2500 TL ile 3000 TL arasında değiştiğini ve genellikle 7-10 kilo arasında olduğunu ifade etti. Ancak, fiyatların yüksek olması nedeniyle bu yıl hindilerin, daha uygun fiyatlı alternatifler arayan bazı tüketiciler tarafından tercih edilmediğini vurguladı. Yılmaz, "Asgari ücretle geçinen bir vatandaş, bu kadar yüksek fiyatlı bir hindiye para vermez. O yüzden horoz tercih edenler daha fazla" dedi.
HOROZ VE TAVUK ALTERNATİFİ: YILBAŞI SOFRALARINDA HİNDİYE YER YOK!
Hindinin fiyatlarının, özellikle düşük gelirli aileler için yüksek olması, talebin daha ekonomik seçeneklere kaymasına neden oluyor. Ömer Yılmaz, bu yıl hindi yerine horoz almayı tercih eden vatandaşlar için de önemli bilgiler verdi. 90 horoz aldığını ve fiyatlarının 300 TL ile 400 TL arasında değiştiğini belirten Yılmaz, horozların daha uygun fiyatlı bir seçenek sunduğunu söyledi.
SAĞLIKLI VE DOĞAL HİNDİ NASIL SEÇİLİR?
Yılmaz, hindi alırken dikkat edilmesi gerekenler hakkında da önemli tavsiyelerde bulundu.
"Doğal ve organik hindi tercih edin, şoklu kesilmiş hindilerden uzak durun" diyen Yılmaz, yerli hindi almak isteyenler için de pratik ipuçları verdi. Yılmaz'a göre, yerli hindilerin ayakları ince ve yüzleri parlak olmalı, ayrıca etinin kemiklerinden çok daha fazla olması gerekiyor.
NAZİK HAYVANLAR!
Hindilerin bakımı ve yetiştirilmesi konusunda oldukça deneyimli olan Yılmaz, hindi yetiştiriciliğinin zorlu bir iş olduğunu belirtti. Hindilerin genellikle ısırgan, ot ve yeşillik yediğini, temizliğe özen gösteren nazik hayvanlar olduklarını belirten Yılmaz, hindilerin etlerinin de oldukça lezzetli olduğunu söyledi.
Yılbaşı sofralarında hindi tercih edenlerin sayısının bu yıl sınırlı olacağı öngörülse de, hindiler, hem yerli üretim hem de doğal olmalarıyla dikkat çekiyor. Yılbaşı yaklaştıkça, hindinin yerini alacak ekonomik alternatifler, sofralara farklı tatlar katmaya devam edecek gibi görünüyor.
Özel Haber: Sümeyye TOMAKİN